Prévenir les problèmes de déglutition et proposer des aménagements spécifiques.

Intervenant : ergothérapeute
Durée : 2 jours – 14 heures

Publics : personnel soignants et restauration
Nombre : 10 personnes maximum

Statistiques de satisfaction Erva non disponibles.

Le temps du repas est un moment fort. En fonction des établissements, il peut être plus ou moins problématique voire très compliqué pour le personnel qui se trouve souvent dans une situation de stress par peur de la fausse route.
Le repas concerne tant le personnel de restauration que le personnel intervenant directement auprès des personnes accueillies.

Objectif

Quelques aménagements et connaissances peuvent diminuer considérablement les risques de fausses routes et rassurer le personnel dans sa conduite à tenir lors du repas.

Ces adaptations et aménagements permettent de rendre le temps repas plus serein et d'améliorer la collaboration entre le personnel hôtelier et le personnel de soins.

Contenu

• La déglutition (anatomie et physiologie), 
• La fausse route, 
• Les signes d'alerte, les contextes à risque, 
• Evaluation des risques de fausses routes, 
• Principe de prévention, 
• Positionnement favorisant la déglutition, 
• Les textures solides et liquides, 
• Comportements et attitudes des soignants, 
• L'environnement, 
• Les aides techniques.

Afin de répondre au mieux aux besoins de la structure, un recueil de données et d'attentes sera demandé. Le programme de formation sera ajusté.

Moyens pédagogiques

• Exposés théoriques, 
• Analyse de situations sur site, 
• Mise en situation, 
• Réflexions collectives d'actions préventives.